みなさんは水出しコーヒーをご存知ですか？
ここ最近で注目され始めたコーヒーの抽出方法だそうです。
コールドブリューというめっちゃ爽やかでかっこいい名前がついています。
水でじっくり抽出することでコーヒーの旨味と苦味を引き出すことができるそうですよ。
これから暑くなる季節なので、冷たいこのコーヒーが欲しくなりますね。
このコールドブリューを自宅で簡単に作る方法があるので、今日はそれを紹介していきます。
容器にいれて待つだけの簡単ステップで自宅で美味しいコーヒーを作ることができますよ！
専用の器具を手に入れよう！
コーヒーを作るには、水を入れる容器と、コーヒーを抽出するためのフィルターが必要です。
その機能を全て兼ね備えた商品がありましたので紹介します。
HARIO (ハリオ) フィルターイン コーヒーボトルです。
容量は650mlです。
職場にもっていくならだいたい２回分くらいでしょうか。
ちょっと一息つきたいときに冷蔵庫にあると便利なサイズになっています。
この商品の使い方がとっても簡単だったので紹介していきます！
簡単３ステップで美味しいコールドブリュー！？
その１：コーヒー豆をセットする
フィルター部分にコーヒー豆をセットします。
５５グラムを入れなくてはいけないのですが、おそらく自宅にあるコーヒー用のスプーンはすり切りで６グラムくらいです。
９杯くらいいれたら既定の量になりそうですね。
意外と量が多いので注意です！
味の濃さは好みなので、ここはご自身に合わせて調整してください。
その２：水を入れる
コーヒー豆をセットしたら水を入れます。
説明書では全ての器具をセットして、注ぎ口から水を入れろと書いてあります。
先に水を入れてからフィルターをセットすると水が溢れたり、跳ねたりします。
容器に線が書いてあり、そこまで注ぐようになっていますが、おそらくコーヒー豆を入れた後のかさ増し分も計算されているようです。
必ず説明書通りに作りましょう。
まあ注ぎにくいんですけどね。
水を入れたら蓋をして、軽く降って水とコーヒーを馴染ませましょう。
その３：待つ
冷蔵庫で８時間待つと完成です！
お好きなグラスに氷をたっぷり入れてコールドブリューを楽しみましょう！
まとめ
たったこれだけで美味しいコーヒーを自宅で楽しめちゃいます！
僕みたいなズボラ人間でもこれならできますね（笑）
ちなみに僕が飲んでいるコーヒー豆はこちらです。
地元のコーヒー豆屋さんのが好きなんですが、行くのがめんどい。。。
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